Die Location ist insgesamt sehr großzügig. The restaurant in the carefully restored Schwarzenstein Castle, built in 1873, was considered a culinary jewel, with Nils Henkel cooking at the highest level with his nature-oriented cuisine. Nils Henkel kocht im „Bootshaus“ Gerichte, die man mit einem Bib, einem Stern, zwei Sternen oder unter Umständen auch drei Sternen bewerten könnte. Mit dem Team rund um Küchenchef Nils Henkel ergänzt das Bootshaus die vielen tollen vorhandenen Gastronomien in Rheinhessen und macht das hippe Lifestylehotel, Papa Rhein, noch attraktiver. Nils Henkel visited every table and was a very gracious host. Den letzten Schliff, zunächst als Souschef holt sich Nils Henkel ab 1997 im Schlosshotel Lerbach im Restaurant Dieter Müller. “Bootshaus” konnte Geschäftsführer Jan Bolland keinen geringeren als Spitzenkoch Nils Henkel gewinnen, der bis vor Kurzem noch im Zwei-Sterne-Restaurant “Schwarzenstein” tätig war. Auf der anderen Rheinseite sieht man Rüdesheim und auch die Germania. Special request Close Danke an das SPA Hotel Papa Rhein, dass es zur rechten Zeit den besten Küchenchef der Region, oder vielleicht Deutschlands, an Land „geangelt“ hat. Search. He will head the kitchen of the new Hotel Papa Rhein on the banks of the Rhine in Bingen with the Bootshaus Restaurant. Im kulinarischen Mittelpunkt steht das Restaurant »Bootshaus«, wo mit Nils Henkel die Symbiose aus einer regionalen Küche mit Produkten aus der Region und einer weltläufigen Küche mit Fokus auf Fisch und Gemüse eingegangen werden soll. Nach seiner Ausbildung in Eutin wechselte Henkel 1990 zum Restaurant „Le Jardin“ in Hamburg und 1991 zum Landhaus Scherrer unter Heinz Wehmann in Hamburg. The views from the restaurant are amazing too! His new German cuisine confidently and creatively plays with different textures and aromatic surprises, paying special attention to seasonal and regional herbs and vegetables. Die Weine sind ebenfalls großartig ausgesucht, fast alle sind aus der Region und preislich im Mittelfeld. Papa Rhein – na klar. Last 30 days {{ last30_follower }}% Follower. Unser Corona-Vorteil in der kalten Jahreszeit: Im neu eröffneten Papa Rhein Hotel sind alle Zimmer und alle öffentlichen Bereiche (Rezeption, Bar, Restaurant, Tagung, Lidodeck) mit einer automatischen Be- und Entlüftungsanlage ausgestattet. Tripadvisor’ın interaktif haritasını kullanarak konuma ve yakındaki restoran ve gezilecek yer seçeneklerine göz atın. Facebook-Seite von Nils Henkel als Ergänzung zur Homepage www.nils-henkel.com 88 talking about this. Located in the heart of the Rhine Valley, Schwarzenstein is the latest step in Nils’ culinary journey that began in the mid-1980s, firstly at the Romantikhotel Voss-Haus in Eutin, then in various kitchens in Hamburg and the Munsterland before finally landing as a sous chef at late Dieter Müller’s Lerbach restaurant in 1997. PAPA RHEIN ❤ you. April 2021 dürfen wir Euch voraussichtlich wieder alle begrüßen! Where. Von der Restaurant-Terrasse hört man das emsige Treiben im Hafen. Das fühlt sich gleich wie Urlaub an! Bravo! Später habe ich dann direkt Termine mit den Winzern gemacht, denn die Weine hatten viel Spaß gemacht. Ich werde wiederkommen! Öffnungszeiten Restaurant Bootshaus für externe Gäste. European Cosy. Am schönen Rheinufer fühlt man sich einfach fast wie im Urlaub! Da kann man sich die Reise nach Sylt zukünftig sparen ;-). April 2021 geschlossen. What. Restaurant BOOTSHAUS BINGEN mit rheinhessischer Heimat-Küche im Hafen-Style. Juli auf der gegenüberliegenden Seite des Rheins, in Bingen tätig werden wird: Mit der Eröffnung des neuen Papa Rhein Hotels der Bollands Gruppe wird auch die Gastronomie des Hauses von Anfang an auf solide Beine gestellt. Der 1969 in Kiel geborene Nils Henkel absolvierte seine Kochausbildung im Eutiner Vosshaus und setzt seine Laufbahn u.a. Hier findest du unsere Corona-Hygienerichtlinien! In 1997, he started working in the kitchen at the castle hotel Lerbach’s restaurant with Dieter Müller. Weitere Ideen zu michelinstern, food design, rezepte. "Tried Flora and Fauna both on different visit and this is a..." Modern European Restaurant in … Sternekoch übernimmt die gastronomische Verantwortung für das neue Hotel Papa Rhein von Jan Bolland im Le Jardin und Landhaus Scherrer fort. Maike Menzel. Dazu wird sehr gutes Essen serviert, jedoch ohne die Steifigkeit der Sterne-Gastronomie, die so gar nicht meins ist. Wir tun alles dafür, dass Euer Aufenthalt auch weiterhin ein Gefühl von Entspannung und Sicherheit mit sich bringt – checkt doch mal unsere Hygiene-Richtlinien. He then continued his career at Le Jardin Raphael Hotel, Heinz Wehmann and Il Ristorante. Das sieht gut aus und schafft eine lockere Atmosphäre und genau das braucht man doch auch, wenn man an den Rhein fährt: Man möchte raus aus dem Alltag, raus aus dem stickigen Rhein-Main-Gebiet. Restaurant entdecken Unten in der Linkliste findet ihr alle Accounts von mir auf den jeweiligen Netzwerken um mich zu adden. Der Küchenchef: Nils Henkel. Schick Ausgehen am Rhein Eine Vorab-Reservierung für externe Gäste in den Hotelbars ist leider nicht möglich What. Visualizza altre idee su cibo, ricette, presentazione di cibo. Where. Der 1969 in Kiel geborene Nils Henkel absolvierte seine Kochausbildung im Eutiner Vosshaus und setzt seine Laufbahn u.a. The Burg Schwarzenstein sits in the middle of the Schwarzenstein vineyard's hills high up in the Rheingau region. In unserer Bootshaus-Bar und in unserer Bar auf dem „Lido Deck“ gibt’s leckere Cocktails, Craftbeer und regionale Weine. Trotz Regenguss durfte ich zum Essen auf der Terrasse bleiben (unter’m Vordach) und dort war es bei sommerlichen Temperaturen einfach so schön! Damit ist gewährleistet, dass Tag und Nacht ständig vorgewärmte Frischluft von außen nach innen und an anderer Stelle verbrauchte Luft von innen nach außen abgesaugt wird! Nils Henkel makes his pure nature cuisine. Die Mischung aus cool und casual, dazu Fine Dining, macht mir sehr viel Spaß und gibt der Region einen unheimlichen Auftrieb. Nils Henkel entwickelte die sogenannte „Pure Nature Küche“ und damit einen ganz eigenen Stil zu Kochen. Helpful? Zum Hauptinhalt springen Diese Webseite nutzt Cookies. Inzwischen hatte er dort den zweiten Stern erkocht. Stern im Restaurant Schwarzenstein auf der Rheingauer Rheinseite einmal interviewt (hier). Auch nicht touristische Reisen oder Geschäftsreisen sind in diesem Zeitraum leider nicht möglich. Die Fährsschiffe fahren gemächlich auf dem Rhein. Bis bald! Finally, compose your own menu, which you can enjoy in the restaurant in the company of our chef with a glass of wine. Der Lockdown wurde verlängert und unsere Türen bleiben vorerst bis 18. Register my restaurant. Dazu eine kleine Anekdote. 14.11.2014 - Erkunde Chalet Von Zenas Pinnwand „Michelin Sterne“ auf Pinterest. Reviewed 30 December 2018 . Christine Cazon hat irgendwann ihre Koffer gepackt und ist nach Frankreich […], Wir kennen uns digital schon ganz lange, doch erst vor kurzem habe ich von einer weiteren Gemeinsamkeit erfahren, hach, Uschi macht wirklich so viel und deshalb freue ich mich sehr über das Interview. Nils Henkel Nils Henkel began his training as a chef in 1986 at the Romantik Hotel Voss house in Eutin. Engagement-Rate Sign in to see the Engagement-Rate . Im kulinarischen Mittelpunkt steht das Restaurant »Bootshaus«, wo mit Nils Henkel die Symbiose aus einer regionalen Küche mit Produkten aus der Region und einer weltläufigen Küche mit Fokus auf Fisch und Gemüse eingegangen werden soll. Mit den Sonnenstrahlen des Frühlings kommt bei […]. Date of visit: March 2019. 21-lug-2020 - Food art - food design - food decoration -plating. Chef Nils Henkel. Papa Rhein Hotel & Spa: "Home is where you can be you" sagen unsere Freunde von RIVIERA MAISON, die im PAPA RHEIN wirklich schicke Rückzugsorte geschaffen haben! Den letzten Schliff, zunächst als Souschef holt sich Nils Henkel ab 1997 im Schlosshotel Lerbach im Restaurant Dieter Müller. 253 reviews. For many, the restaurant under Henkel's management, with its menus perfected down to the smallest detail, was considered one of the best in the region. . Menu - Bootshaus. So soll das lässige Gastronomie-Konzept aussehen: Restaurant „Bootshaus“ ... Nils Henkel, 50, wurde nach seinen Lehr- und Wanderjahren ab 1997 unter und neben Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach (Bergisch Gladbach) zum Spitzenkoch. Dabei stehen oft Gemüsesorten und wilde Kräuter aus der Region im Mittelpunkt. Die Location des Restaurant Bootshaus im Hotel Papa Rhein erinnert an diese schicken Strandbars an der holländischen Nordsee. Einfach toll! 18 talking about this. The dishes are well-crafted and thoughtfully assembled. Nils Henkel: Wie alle anderen Kollegen auch mussten wir unseren Betrieb, das Papa Rhein Hotel mit dem Restaurant Bootshaus, aufgrund des Lockdowns komplett schließen. Doch das Leben geht weiter und nun hat er ganz in der Nähe, nämlich im Binger Hafen, Anker gelassen. Restaurant Bootshaus. Facebook-Seite von Nils Henkel als Ergänzung zur Homepage www.nils-henkel.com Das neue Restaurant im Hotel Papa Rhein in Bingen mit Name „Bootshaus“ ist eine perfekte Mischung und dazu ist es um die Ecke von Frankfurt, Wiesbaden und Mainz. Übrigens, auch Mittags ist das Restaurant geöffnet. Bleibt gesund und bis ganz bald! Das Vintage-Restaurant wirkt mit seinem urigen Holzboden und den Altholzmöbeln, mit seinen hellen Leinenstoffen und Lederstühlen im Shabbylook, als ob es schon ewig so gewesen wäre! Telefonisch und per Mail sind wir weiterhin für Euch erreichbar oder ganz bequem online buchen! Konaklamanız için fiyatları karşılaştırın ve en iyi teklifi alın. Next. Er übernimmt dort die Küchenleitung und die gastronomische Verantwortung des Restaurants. Leider war die Vorfreude und Euphorie über eine mögliche Eröffnung über die Osterfeiertage zu groß. Der weitläufige Blick über die Flussauen des Rheins lässt keine Wünsche offen. Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir derzeit aufgrund der hohen Nachfrage telefonisch keine Restaurantreservierungen annehmen können, vielen Dank! Jetzt buchen und Vorfreude genießen! Nur wenige Tage nachdem bekannt wurde, das Nils Henkel das mit zwei Sternen bewertete Schwarzenstein verlässt, wird bekannt, dass er ab dem 1. 30.7k Followers, 574 Following, 343 Posts - See Instagram photos and videos from Nils Henkel (@n.henkel) Der Küchenchef: Nils Henkel. Geisenheim bölgesinde yemek: Tripadvisor seyahatseverlerinin 42Geisenheim restoranları hakkındaki 140 yorumuna bakın ve mutfağa, fiyata, yere ve diğer kriterlere göre arama yapın. In der Pre-Opening Phase gibt es jeden Tag ein neues Menü von Nils Henkel. Nils Henkel im Bootshaus. Yelp is a fun and easy way to find, recommend and talk about what’s great and not so great in Geisenheim and beyond. So soll das lässige Gastronomie-Konzept aussehen: Restaurant „Bootshaus“ ... Nils Henkel, 50, wurde nach seinen Lehr- und Wanderjahren ab 1997 unter und neben Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach (Bergisch Gladbach) zum Spitzenkoch. Der weitläufige Blick über die Flussauen des Rheins lässt keine Wünsche offen. Kein Risiko: Wir berechnen natürlich keine Stornogebühren aufgrund von Corona-Beschränkungen (Lockdown, Reiseverbot etc.)! In unserer Bootshaus-Bar und in unserer Bar auf dem „Lido Deck“ gibt’s leckere Cocktails, Craftbeer und regionale Weine. So ein Restaurantbesuch bleibt nicht ohne Folgen (siehe hier). O tem govori 19 oseb. Ab 1. Facebook-Seite von Nils Henkel als Ergänzung zur Homepage www.nils-henkel.com Facebook-Seite von Nils Henkel als Ergänzung zur Homepage www.nils-henkel.com ... Ab Juli 2020 übernimmt Henkel das Restaurant Bootshaus im Papa Rhein Hotel in Bingen, ebenso wie die gesamte gastronomische Verantwortung. Best Dining in Geisenheim, Hesse: See 1,083 Tripadvisor traveler reviews of 43 Geisenheim restaurants and search by cuisine, price, location, and more. BINGEN. Von 2008 bis zur Schließung 2014 leitete er das dortige berühmte Gourmetrestaurant. Sie liegt ganz in der Nähe. Read and see more about this German über restaurant and hundreds of others at www.wbpstars.com - only about the best restaurants in the world! Eine Vorab-Reservierung für externe Gäste in den Hotelbars ist leider nicht möglich Juli wird der 50-Jährige, der zu den besten Köchen Deutschlands zählt, mit einem Teil seiner Johannisberger Mannschaft ins Papa Rhein-Restaurant einziehen. Restaurant BOOTSHAUS BINGEN mit rheinhessischer Heimat-Küche im Hafen-Style. ... Bootshaus Restaurant-Papa Rhein Hotel-Bingen, Germany Fauna Flora Pure Nature - Former 2** and 3*** Chef Website. There, Henkel built on his successes and led the restaurant into the league of Germany's top restaurants. Chef de Cuisine Nils Henkel: Aktueller Lebenslauf, News sowie weitere Informationen zu Kritik und Öffnungszeiten zum Restaurant "Bootshaus" in Bingen. Der Fokus liegt auf der regionalen, authentischen und gesunden Küche, nach bestem Handwerk. Von 2008 bis zur Schließung 2014 leitete er das dortige berühmte Gourmetrestaurant. TheFork, a Trip advisor company. Facebook-Seite von Nils Henkel als Ergänzung zur Homepage www.nils-henkel.com Chef de Cuisine Nils Henkel: Aktueller Lebenslauf, News sowie weitere Informationen zu Kritik und Öffnungszeiten zum Restaurant "Bootshaus" in Bingen. Restaurant entdecken Nils Henkel kocht im „Bootshaus“ Gerichte, die man mit einem Bib, einem Stern, zwei Sternen oder unter Umständen auch drei Sternen bewerten könnte. 93 Personen sprechen darüber. DiningStar. Für alle, die meine Interviewserie noch nicht kennen: Mit den Fragen […], Leben ist Veränderung. Mit dem Team um Nils Henkel wollen wir die vielen tollen vorhandenen Gastronomien in Rheinhessen ergänzen und unser hippes Lifestylehotel noch attraktiver machen. Bei uns heißen die Zimmer "Kojen" oder eben Suiten und sind in einem ruhigen, handfesten und modernen Design eingerichtet. Der weitläufige Blick über die Flussauen des Rheins lässt keine Wünsche offen. im Le Jardin und Landhaus Scherrer fort. Influencer Analytics of Nils Henkel. Wir freuen uns auf euch. Previous. Nils Henkel im Bootshaus. Adresse: Restaurant Bootshaus in Bingen (Website)PAPA RHEIN Hotel & Spa | Hafenstraße 47a | 55411 Bingen am Rhein | Telefon: +49 (6721) 3501, Mein Bücherstapel wird immer größer, denn seit Corona lese ich wieder regelmäßig Bücher und zwar am liebsten Krimis oder Sachbücher und heute spreche ich eine Empfehlung aus, denn bei dem aktuellen Buch der Autorin Christine Cazon geht es um die Suche nach dem GLÜCK. Apr 17, 2020 - At Restaurant Schwarzenstein chef Nils Henkel presents an in every detail perfectioned ‘Nature’s Cuisine' focused on vegetables, herbs and spices. Der Service sympathisch und einfach nett und nahbar. Ab 19. Der weitläufige Blick über die Flussauen des Rheins lässt keine Wünsche offen. Juli wird der 50-Jährige, der zu den besten Köchen Deutschlands zählt, mit einem Teil seiner Johannisberger Mannschaft ins Papa Rhein-Restaurant einziehen. Einfach lecker! Veränderungen im Leben beginnen oft mit Kleinigkeiten oder Dingen, die wir selbst recht einfach in der Hand haben: Eine neue Einrichtungsgestaltung, Blumen auf dem Schreibtisch, eine neue Frisur, ein neues Outfit oder insgesamt ein neuer Style. Nils Henkel stands for the "Pure Nature" cuisine and serves his guests creations of his very own style. O tem govori 19 oseb. Warum dieser Küchenstil so interessant und gut ist ... Nach meiner Restaurantkritik gestern in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung kann ich hier die Arbeit von Nils Henkel noch etwas genauer betrachten. von 7:00 -   11:00 Uhr (nur für Hotelgäste). Help. Facebook-Seite von Nils Henkel als Ergänzung zur Homepage www.nils-henkel.com In unserer Bootshaus-Bar und in unserer Bar auf dem „Lido Deck“ gibt’s leckere Cocktails, Craftbeer und regionale Weine. Das Beitragsbild gibt Dir schon einen Hinweis, doch dazu später mehr. Drei Gänge, drei Mal hurra. BINGEN - Coup in der Küche: Sterne-Koch Nils Henkel wechselt vom Rheingau an die Binger Rheinfront. Ganz bewusst setzt er dabei auf ein hochwertiges und gesundes, aber entspanntes Gastronomiekonzept ohne Sterneambitionen. Restaurants near Gutsausschank Trenz, Geisenheim on Tripadvisor: Find traveler reviews and candid photos of dining near Gutsausschank Trenz in Geisenheim, Hesse. Restaurant Schwarzenstein Nils Henkel Date: May 17, 2018 Author: alexandratornow 1 Comment I’ve been itching to return to Burg Schwarzenstein since news broke that acclaimed chef Nils Henkel would take over the hotel’s own gourmet restaurant. Ich hatte ihn zum 1. Restaurant-Reservierungen bitten wir euch per E-Mail (hallo@paparheinhotel.de) anzufragen! Bootshaus Hotel-Restaurant, Hamm: Tarafsız yorumları okuyun, gerçek gezgin fotoğraflarına bakın. In … Auf geht’s! BINGEN - Coup in der Küche: Sterne-Koch Nils Henkel wechselt vom Rheingau an die Binger Rheinfront. Sterne-Ambitionen habe man für das neue F&B-Outlet nicht, heißt es von Seiten der Geschäftführung. Das Ufer lädt zum Spaziergang zwischen dem Skulpturenpark ein. Discover Bootshaus's menu in Bingen am Rhein on TheFork: find starters, main courses, desserts, special menus and more! Werdegang. Dazu gibt es wirklich keinen Tisch ohne diesen großartigen Ausblick auf den Rhein und die andere Rheinseite. He took over the role of head chef from 2004, as well as filling in in Dieter Müller’s absence. Ab 1. Jetzt heißt es noch einmal geduldig sein und den Kopf nicht in den Sand stecken. Bucht schnell Eure Auszeit im PAPA RHEIN und checkt in Eurem Heimatzeithotel ein! Noch dazu ist der Küchenchef kein Unbekannter: Nils Henkel. Nils Henkel wechselt die Rheinseite Nils Henkel fängt nun im Restaurant Bootshaus des Hotels Papa Rhein von Jan Bolland in Bingen mit mediterraner Bistroküche an. Man kommt sich vor, wie auf Kurzurlaub in irgendeinem Hafen dieser Welt, denn der maritime Stil ist gekonnt umgesetzt. Das Vintage-Restaurant wirkt mit seinem urigen Holzboden und den Altholzmöbeln, mit seinen hellen Leinenstoffen und Lederstühlen im Shabbylook, als ob es schon ewig so gewesen wäre! Dazu eine kleine Anekdote. Dazu wird sehr gutes Essen serviert, jedoch ohne die Steifigkeit der Sterne-Gastronomie, die so gar nicht meins ist. Search. Jetzt hat er seine neue Wirkungsstätte bekanntgegeben. Die Öffnungszeiten unserer Bars variieren nach Wetter und Jahreszeit. Gesagt, getan. Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel in Geisenheim, reviews by real people. Die Öffnungszeiten unserer Bars variieren nach Wetter und Jahreszeit. Chef de Cuisine Nils Henkel: Aktueller Lebenslauf, News sowie weitere Informationen zu Kritik und Öffnungszeiten zum Restaurant "Bootshaus" in Bingen. Dieses monumentale Gebilde muss man einfach gesehen haben, vielleicht nimmt man auch mal die Fähre auf die andere Rheinseite und macht einen Ausflug. Marginally OK. There’s no doubting the skill and competence in the kitchen of Nils Henkel. See 20 photos and 2 tips from 79 visitors to Restaurant Schwarzenstein Nils Henkel. Warum dieser Küchenstil so interessant und gut ist ... Nach meiner Restaurantkritik gestern in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung kann ich hier die Arbeit von Nils Henkel noch etwas genauer betrachten. Der Rhein ist aus jedem Winkel greifbar nah und deshalb ist das Design auch im maritimen Stil gehalten: Shabby Chic mit ein bisschen Sand und Korbware. Wine tasting among the vines. Average price €55. Sichert Euch schon jetzt ein sonniges Plätzchen in unserem Heimathafen und bucht Euren Aufenthalt im PAPA RHEIN. Nils Henkel hat für das Restaurant Bootshaus eine Symbiose aus regionaler Küche (mit Produkten aus der Region) und weltläufiger Küche mit Fokus auf Fisch und Gemüse entwickelt. Die Location des Restaurant Bootshaus im Hotel Papa Rhein erinnert an diese schicken Strandbars an der holländischen Nordsee. The finishing touch, initially as a sous-chef, took Nils Henkel to the Dieter Müller restaurant at the Althoff Schlosshotel Lerbach from 1997. Es gehe um ein „lässiges Gastronomiekonzept ohne Sterneambitionen“, so Jan Bolland, der Geschäftsführer der familiengeführten Hotelgruppe, und weiter: „Unsere gemeinsame Idee ist, ein trendiges Kleinod im Mittelrheintal zu schaffen“. Wir sehen Licht am Ende des Leuchtturms. Nils Henkel Membre d'Honneur. Mit dem Team rund um Küchenchef Nils Henkel ergänzt das Bootshaus die vielen tollen vorhandenen Gastronomien in Rheinhessen und macht das hippe Lifestylehotel, Papa Rhein, noch attraktiver. Übrigens: Die Gesundheit unserer Gäste und unserer Crew liegt uns am Herzen. Es ist für jeden etwas dabei! Restaurant BOOTSHAUS BINGEN mit rheinhessischer Heimat-Küche im Hafen-Style. On August 1, 2020, Nils Henkel launched a new culinary mission. Sein Gourmet-Restaurant im Rheingau musste Zwei-Sterne-Koch Nils Henkel überraschend verlassen. NILS HENKEL Restaurant Bootshaus Hotel Papa Rhein, Bingen “The two dishes for Helios, namely aubergine and beef cheek, really represent my cuisine – above all, they are soul food and thus contribute to recovery.” MAIKE MENZEL Restaurant Schwarzreiter Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten, Munich “This project is something Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel, Geisenheim: See 140 unbiased reviews of Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel, rated 4.5 of 5, and one of 42 Geisenheim restaurants on Tripadvisor. 6 talking about this. Das spüre ich immer wieder beim Wechsel der Jahreszeiten.